イタリアンシェフがガチで作るB級グルメ ~Lampredotto~

イタリア・フィレンツェの名物料理Lampredotto(ランプレドット)とは牛の第4番目の胃袋。 それを香草などで煮込んだものをパンで挟んで食べるフィレンツェのB級グルメ。

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